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Unsere Bio-Tomatenpassata wird durch handwerkliche Kaltverarbeitung der auf den Hügeln von Isera angebauten Rohware gewonnen. Unsere Böden verleihen der Tomate eine geringe Säure und einen abgerundeten Geschmack. Mit der bescheidenen Zugabe von nur etwas Salz entsteht so eine Passata, die den natürlichen Geschmack der Tomate unterstreicht.
