Ingredienti:

Fagottini di sfoglia al radicchio

Croccanti fuori e cremosi dentro, questi fagottini sono un’idea semplice e sfiziosa per un antipasto o un aperitivo. Il ripieno unisce il gusto del radicchio fresco alla delicatezza della ricotta e alla nostra Crema di radicchio bio Biodebiasi.

Ingredienti

Per 9 fagottini

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

50 g di radicchio fresco

100 g di ricotta

90 g di Crema di radicchio bio Biodebiasi

Procedimento

Lavate e tagliate il radicchio, quindi fatelo brasare in una padella antiaderente fino a quando sarà morbido.

Aggiungete la ricotta e la Crema di radicchio bio Biodebiasi e mescolate fino a ottenere un ripieno cremoso e omogeneo.

Stendete la pasta sfoglia e ricavate 9 quadrati della stessa dimensione. Distribuite al centro di ogni quadrato un cucchiaino di ripieno.

Richiudete ogni quadrato formando dei fagottini e disponeteli su una teglia rivestita con carta forno.

Cuocete in forno preriscaldato a 200 °C per circa 20-25 minuti, fino a quando la sfoglia sarà gonfia e dorata.

Servite i fagottini ancora tiepidi.

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: circa 15 minuti
Tempo di cottura: 20-25 minuti
Tempo totale: circa 40 minuti