CHI SIAMO
IL NOSTRO TEAM
“Biodebiasi è un’azienda agricola a conduzione familiare in cui le peculiarità individuali sono fondamentali per dare vita a un team complementare. La passione per l’agricoltura, per l’ambiente e per il settore alimentare ci guida nella stessa direzione.”
STEFANO
“Mi considero una persona molto fortunata poiché sono riuscito a realizzare il mio sogno di dar vita ad un’azienda agricola a ciclo chiuso, dalla produzione alla trasformazione, con il sostegno e l’appoggio della mia famiglia che ha condiviso i momenti più importanti di questo cammino. Mi sento parte di un team molto affiatato del quale rivesto ancora un ruolo di rappresentanza attiva.”
LAURA
“Nata e cresciuta in città, ho conosciuto Stefano nell’ambito della pubblica amministrazione, presso l’allora Comprensorio Alta Valsugana: io ci lavoravo come impiegata, mentre lui seguiva un progetto zootecnico per la Valle dei Mocheni. Da allora l’ho sempre appoggiato nelle sue scelte e mi sono appassionata all’attività a tal punto da lasciare il posto fisso nel 2017 per dedicarmi a tempo pieno all’azienda agricola.“
MARTINA
“Sono cresciuta respirando l’aria di campagna e imparando il mestiere dai miei genitori. Fin da bambina ho manifestato interesse per il mondo agro-alimentare. Dopo aver studiato all’Istituto Agrario di San Michele all’Adige, ho intrapreso un percorso universitario interdisciplinare che mi ha permesso di approfondire diversi ambiti della filiera alimentare. Nel 2019 ho conseguito la laurea in Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione. Ora in azienda mi occupo principalmente della produzione in laboratorio e della gestione del punto vendita e dell’accoglienza. Ciò non mi toglie però il piacere di lavorare anche all’aria aperta quando ce n’è bisogno, durante i trapianti o le raccolte.”
GIACOMO
“La passione per i trattori e per le macchine agricole che mi accompagna fin da quando ero piccolo, ha sicuramente influenzato la mia scelta di lavorare nell’azienda di famiglia. Come i miei fratelli ho studiato all’Istituto Agrario frequentando l’indirizzo professionale. Questo mi ha permesso di acquisire conoscenze e competenze da mettere in pratica nei nostri campi. Il mio compito principale è quello di seguire la produzione di frutta e ortaggi.“
TOMMASO
“In famiglia sono il più giovane e non ho ancora terminato il mio percorso scolastico. Dopo aver frequentato l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige avrei intenzione di proseguire gli studi in ambito universitario. Dal momento in cui l’attività di laboratorio mi appassiona di più di quella prettamente agricola, sceglierò il mio percorso di studi assecondando l’interesse per i processi della trasformazione dei prodotti.”
IL NOSTRO LOGO
BIODEBIASI Tesori della Natura
Uno sguardo al futuro per un’agricoltura sostenibile
Il nostro logo nasce dall’interpretazione degli elementi caratterizzanti della nostra realtà.
Rappresenta in parte la struttura aziendale eco-sostenibile, realizzata in legno e vetro, che riprende lo sviluppo verticale degli alberi di un bosco, quindi la natura. Dall’altra, lo sguardo è il fattore umano che riassume la passione per un’attività nella quale l’osservazione è essenziale. In agricoltura è necessario saper cogliere attentamente ciò che la natura ci comunica e ci offre, saperlo interpretare e avere la pazienza di aspettare i suoi preziosi tesori.
L’occhio è anche simbolo della visione familiare che ci contraddistingue, una visione condivisa ma eterogenea, dove membri diversi hanno sguardi differenti, ma che seguono sempre la stessa direzione, ovvero quella di un futuro dove sia possibile un’agricoltura sostenibile.
LA FILOSOFÍA
Il biologico è per noi una scelta di lavoro ma sopratutto di vita, al pari della famiglia. È per questo che pratichiamo da sempre l’agricoltura biologica e lo facciamo in un contesto di impresa familiare.
Siamo consapevoli della grave situazione in cui si trova il nostro pianeta e delle disastrose conseguenze che il cambiamento climatico porta con sé. Così come conosciamo la responsabilità non marginale attribuibile all’agricoltura intensiva.
Sappiamo anche come la coltivazione della terra sia fondamentale per sfamare i suoi abitanti e come la millenaria tradizione contadina sia il fulcro culturale, gastronomico e quindi economico di intere regioni e civiltà.
Abbiamo scelto di coltivare in modo ecologico e sostenibile, nel rispetto del ciclo delle stagioni, operiamo le più opportune rotazioni colturali e utilizziamo mezzi meccanici poco invasivi per non stancare il suolo, ci avvaliamo per quanto possibile delle energie rinnovabili, siamo attenti all’economia circolare e cerchiamo di essere noi stessi consumatori consapevoli.
Piccole testimonianze certamente imperfette ma che contraddistinguono il nostro stile di vita, il nostro modo di essere. Vorremmo fosse un tutt’uno con ciò che facciamo, con la speranza di trasmetterlo a chi sceglie di consumare i nostri prodotti o semplicemente di venire a visitarci.
CHI SIAMO
IL NOSTRO TEAM
“Biodebiasi è un’azienda agricola a conduzione familiare in cui le peculiarità individuali sono fondamentali per dare vita a un team complementare. La passione per l’agricoltura, per l’ambiente e per il settore alimentare ci guida nella stessa direzione.”
STEFANO
“Mi considero una persona molto fortunata poiché sono riuscito a realizzare il mio sogno di dar vita ad un’azienda agricola a ciclo chiuso, dalla produzione alla trasformazione, con il sostegno e l’appoggio della mia famiglia che ha condiviso i momenti più importanti di questo cammino. Mi sento parte di un team molto affiatato del quale rivesto ancora un ruolo di rappresentanza attiva.”
LAURA
“Nata e cresciuta in città, ho conosciuto Stefano nell’ambito della pubblica amministrazione, presso l’allora Comprensorio Alta Valsugana: io ci lavoravo come impiegata, mentre lui seguiva un progetto zootecnico per la Valle dei Mocheni. Da allora l’ho sempre appoggiato nelle sue scelte e mi sono appassionata all’attività a tal punto da lasciare il posto fisso nel 2017 per dedicarmi a tempo pieno all’azienda agricola.“
MARTINA
“Sono cresciuta respirando l’aria di campagna e imparando il mestiere dai miei genitori. Fin da bambina ho manifestato interesse per il mondo agro-alimentare. Dopo aver studiato all’Istituto Agrario di San Michele all’Adige, ho intrapreso un percorso universitario interdisciplinare che mi ha permesso di approfondire diversi ambiti della filiera alimentare. Nel 2019 ho conseguito la laurea in Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione. Ora in azienda mi occupo principalmente della produzione in laboratorio e della gestione del punto vendita e dell’accoglienza. Ciò non mi toglie però il piacere di lavorare anche all’aria aperta quando ce n’è bisogno, durante i trapianti o le raccolte.”
GIACOMO
“La passione per i trattori e per le macchine agricole che mi accompagna fin da quando ero piccolo, ha sicuramente influenzato la mia scelta di lavorare nell’azienda di famiglia. Come i miei fratelli ho studiato all’Istituto Agrario frequentando l’indirizzo professionale. Questo mi ha permesso di acquisire conoscenze e competenze da mettere in pratica nei nostri campi. Il mio compito principale è quello di seguire la produzione di frutta e ortaggi.“
TOMMASO
“In famiglia sono il più giovane e non ho ancora terminato il mio percorso scolastico. Dopo aver frequentato l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige avrei intenzione di proseguire gli studi in ambito universitario. Dal momento in cui l’attività di laboratorio mi appassiona di più di quella prettamente agricola, sceglierò il mio percorso di studi assecondando l’interesse per i processi della trasformazione dei prodotti.”
IL NOSTRO LOGO
BIODEBIASI Tesori della Natura
Uno sguardo al futuro per un’agricoltura sostenibile
Il nostro logo nasce dall’interpretazione degli elementi caratterizzanti della nostra realtà.
Rappresenta in parte la struttura aziendale eco-sostenibile, realizzata in legno e vetro, che riprende lo sviluppo verticale degli alberi di un bosco, quindi la natura. Dall’altra, lo sguardo è il fattore umano che riassume la passione per un’attività nella quale l’osservazione è essenziale. In agricoltura è necessario saper cogliere attentamente ciò che la natura ci comunica e ci offre, saperlo interpretare e avere la pazienza di aspettare i suoi preziosi tesori.
L’occhio è anche simbolo della visione familiare che ci contraddistingue, una visione condivisa ma eterogenea, dove membri diversi hanno sguardi differenti, ma che seguono sempre la stessa direzione, ovvero quella di un futuro dove sia possibile un’agricoltura sostenibile.
LA FILOSOFÍA
Il biologico è per noi una scelta di lavoro ma sopratutto di vita, al pari della famiglia. È per questo che pratichiamo da sempre l’agricoltura biologica e lo facciamo in un contesto di impresa familiare.
Siamo consapevoli della grave situazione in cui si trova il nostro pianeta e delle disastrose conseguenze che il cambiamento climatico porta con sé. Così come conosciamo la responsabilità non marginale attribuibile all’agricoltura intensiva.
Sappiamo anche come la coltivazione della terra sia fondamentale per sfamare i suoi abitanti e come la millenaria tradizione contadina sia il fulcro culturale, gastronomico e quindi economico di intere regioni e civiltà.
Abbiamo scelto di coltivare in modo ecologico e sostenibile, nel rispetto del ciclo delle stagioni, operiamo le più opportune rotazioni colturali e utilizziamo mezzi meccanici poco invasivi per non stancare il suolo, ci avvaliamo per quanto possibile delle energie rinnovabili, siamo attenti all’economia circolare e cerchiamo di essere noi stessi consumatori consapevoli.
Piccole testimonianze certamente imperfette ma che contraddistinguono il nostro stile di vita, il nostro modo di essere. Vorremmo fosse un tutt’uno con ciò che facciamo, con la speranza di trasmetterlo a chi sceglie di consumare i nostri prodotti o semplicemente di venire a visitarci.